par Lucas Radoux | 29 Sep 2023 | Actualités, Alimentation et agriculture, Céréales, Développement de filières territoriales, Non classé
Quelques nouvelles de cet enthousiasmant projet de filière locale complète, des semences au pain, en Cœur de Condroz… Le moulin de la Ferme de Corioule tourne et approvisionne des boulangeries et des particuliers. Une gamme sous forme de plus petits conditionnements a...
par Adeline Leonet | 24 Oct 2022 | Actualités, Alimentation et agriculture, Céréales
Technique et pratique du levain, de la compréhension à la recherche d’identité ? Vous vous questionnez encore et toujours sur les mystères de la panification au levain naturel ? Vous souhaitez approfondir vos connaissances, répondre à certaines questions, ou...
par Adeline Leonet | 11 Oct 2022 | Actualités, Alimentation et agriculture, Céréales, Développement de filières territoriales
Au cœur du pain est une filière locale complète, de la sélection des semences à la commercialisation du pain.Porté par un groupe d’acteurs issus du Cœur de Condroz, le projet a pour ambition de relocaliser l’alimentation de qualité. Boulanger·ère·s,...
par Xavier Sohet | 27 Nov 2020 | Actualités, Alimentation et agriculture, Céréales, Développement de filières territoriales
Nous vous l’annoncions cet été : le GAL veut soutenir le développement de nouveaux projets de transformation locale et artisanale des céréales produites par les agriculteurs du territoire. Nous avons donc entamé, en collaboration avec le RMRM[1], un travail de...
par Xavier Sohet | 20 Juil 2020 | Actualités, Alimentation et agriculture, Autonomie des fermes, Céréales, Développement de filières territoriales
Les suites du projet Agriculture En janvier et février le GAL a organisé plusieurs rencontres thématiques à destination des agriculteurs qui ont toutes rencontré un beau succès : visite d’une unité de biométhanisation, séance d’information sur la production de...
